| 遠方より来店される方もいらっしゃるので時間的には、 午前１１時頃よりガラ作り・スープ作りの開始となります。 午後２時頃から本格的にタレ作りを始めます。 出来上がりが４時頃になると思われます。 質疑応答は、途中でOKです。 まったくの素人さんでも、分かり易く説明しますので何なりと質問してください。 恐らく終わりは午後６〜７時頃になると思います。 後日、再来店されてご自身が納得されるまで覚えられるのも結構です。 |
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スケジュール
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スープ作り
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具作り
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タレ作り
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試食
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水張り
ガラ出し |
メンマ作り
チャーシュ作り チャーシュタレ調合 |
材料調合
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ディスカッション
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AM 11:00
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PM 2：00
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PM 3：00
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PM 5：00
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